Pasticceria Signorini

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La Pasticceria Signorini di Via di Tor Pignattara 16 inizia la sua attività con Antonio nel Luglio 1929, oltre alla pasticceria produceva pizza e gelato.

Nel 1961 eredita l’attività Camillo conosciuto come Paolo che rimoderna il negozio dedicandosi esclusivamente alla pasticceria.

“Nostro padre andava al centro di Roma a guardare le vetrine delle famose pasticcerie dell’epoca e poi riproponeva le delizie a Torpignattara per migliorare la Pasticceria, usava sempre questo termine e lo ha sempre usato, migliorare.”

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Ora l’attività è stata ereditata da Antonio e Paola continuando a proporre un prodotto di estrema qualità in questo mondo di falsità dove quasi tutto ciò che ingeriamo è artefatto e che rischia di farci dimenticare cosa sia la Pasticceria Italiana ricordandoci che nel 2015 l’Italia ha vinto il campionato del mondo di pasticceria a Lione.

La pasticceria Signorini è menzionata nel Gambero Rosso tra le 500 migliori pasticcerie d’Italia

PASTICCERIA SIGNORINI -Via di Torpignattara, 16- 06 2413420

 

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